Salade avec des carottes coréennes de jambon et de haricots

6 portions
15 min

Les haricots en conserve peuvent être remplacés par des haricots secs. Elle doit être préalablement trempée dans de l'eau froide pendant plusieurs heures, puis bouillie jusqu'à ce qu'elle soit douce à feu modéré. Il faut saler les haricots plus près de la fin de la cuisson, c'est-à-dire quand les haricots sont presque prêts. Cette option de cuisson de la salade sera aussi rapide si vous faites cuire les haricots à l'avance.

Comment faire une salade avec des carottes coréennes, du jambon et des haricots ? Préparez les ingrédients nécessaires. Les haricots en conserve peuvent être utilisés à la fois blanc et rouge. Les haricots sont préalablement inclinés sur un tamis afin que les verres soient en excès de liquide. Avec les carottes coréennes, égoutter la marinade supplémentaire aussi. Si les carottes coréennes sont frottées avec une paille trop longue, vous pouvez la couper.

Couper le jambon avec une fine paille.

Le fromage à salade convient à tous à votre goût : solide, semi-solide, moelleux ou fondu. L'essentiel est qu'il soit délicieux, de haute qualité, sans substituts des graisses laitières. Frotter le fromage dur sur une grande râpe. Le fromage doux ou fondu peut aussi être coupé en paille fine à volonté.

Dans un bol de taille appropriée, mélanger tous les ingrédients : haricots en conserve, carottes coréennes, jambon haché et fromage. Vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise, de la crème aigre ou du yaourt. Ajouter la quantité de vinaigrette au goût. Mélangez bien tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des verts frais (persil ou aneth) à la salade. Laver les verts à l'avance, enlever les branches épaisses, bien sécher et couper finement.

La salade peut être servie immédiatement ou légèrement réfrigérée. Bon appétit !

La mayonnaise est mieux préparée par vous-même. C'est plus délicieux et plus sain. Regardez ici des recettes intéressantes pour la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser non seulement la mayonnaise, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel comme station-service. Vous pouvez les prendre individuellement ou les mélanger à la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - ce qui réduira la teneur en calories du plat.