Salade avec oeuf de poisson rouge et concombre

3 portions
30 min

Comment faire une salade de poisson rouge, d'œuf et de concombre ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Toute espèce de poisson rouge convient pour la préparation de la salade. Cuire les œufs à l'avance. Pour ce faire, remplissez-les d'eau. Pour qu'ils ne craquent pas l'eau doit être froide. Mettre sur le feu et porter à ébullition. Faire tremper pendant 7-8 minutes, puis égoutter l'eau chaude. Refroidir les œufs dans l'eau froide.

Nettoyer les œufs refroidis de la coquille. séparer les protéines des jaunes. Frotter les écureuils sur une grosse tarte, et ouvrir les jaunes avec une fourchette.

La salade peut être préparée dans un saladier, dans une bague de service ou dans des verres de portions. J'ai choisi la troisième option. Au fond des gobelets, posez la première couche de protéines râpées et faites un filet léger de mayonnaise.

Laver et sécher les concombres frais. Couper la queue des deux côtés. Ensuite, coupez-les en petits cubes. Avant de vérifier que les concombres ne mouillent pas.

Mettre les concombres coupés dans la deuxième couche. C'est la même grille de mayonnaise.

La prochaine couche sera le poisson rouge, coupé en petits morceaux. Lorsque vous coupez du poisson, faites attention et enlevez les os qui tombent.

Répartir les jaunes d'oeufs avec la dernière couche supérieure.

La salade est prête ! Décorer comme bon vous semble et refroidir un peu au réfrigérateur avant de servir. Bon appétit !