Salade au poivre rouge bulgare

2 portions
25 min

Cette salade sera encore plus belle si vous prenez des légumes de différentes couleurs. Par exemple : poivrons verts, rouges, jaunes, tomates cerises rouges et jaunes. Pour le goût, il est recommandé d'ajouter un oignon, de préférence une salade, rouge. Bien qu'il puisse être remplacé par vert si vous le souhaitez. Si vous voulez obtenir un goût plus doux, cuire les poivrons au four et les ajouter à la salade tiède. Dans ce cas, vous pouvez remplacer Cherry par des tomates léthargées, vous serez aussi très savoureux !

Comment faire une salade avec du poivre rouge bulgare ? Mesurez les ingrédients dont vous avez besoin. À partir des haricots en conserve, égoutter le liquide et mettre les haricots sur une passoire (à partir du liquide de fusion, les aquafabs, vous pouvez, d'ailleurs, préparer la mayonnaise). Lavez soigneusement les légumes et les herbes, séchez-les.

Coupez le piment bulgare en deux, enlevez les graines et les fruits et coupez-le en petits morceaux.

Couper les ananas en petits morceaux. Si vous en avez des conserves, laissez-les égarer le jus afin que la salade ne finisse pas par nager. Si vous n'aimez pas les ananas, remplacez-les par quelque chose d'autre, juteux et avec une ailette. Ou enlevez-le sans rien remplacer.

Coupez les tomates cerises en deux moitiés chacune.

Dans un saladier, mélanger tous les aliments coupés : poivrons, ananas, tomates cerises et haricots. Déchirez les verts frais avec vos mains en petits morceaux et ajoutez-les à la salade.

Garnir la salade d'huile d'olive. Au lieu d'olive, vous pouvez prendre n'importe quelle plante, à votre goût.

Assaisonner la salade de vinaigre de vin. La vinaigrette à salade, d'ailleurs, vous pouvez mélanger à l'avance dans un bol séparé et y ajouter du sel, du poivre moulu et des épices.

Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Répartir la salade dans les assiettes. Saupoudrer de poivre frais et de sel ou d'herbes italiennes.