Salade avec crackers et conserves de poisson

4 portions
25 min

Comment faire une salade avec des craquelins et des conserves de poisson ? pour commencer, préparer tous les ingrédients nécessaires. Cracker peut prendre n'importe qui, mais de préférence salé. J'ai des biscuits en forme de poisson. Prenez les oeufs des grandes sélections. Si les œufs sont petits, il vaut mieux prendre 3 morceaux. En plus du thon, vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson en conserve au goût.

Retirer le thon en conserve du pot et le secouer de l'excès d'humidité. Videz le poisson avec une fourchette. Le thon en conserve est généralement vendu en deux types - un morceau qui doit être chauffé pour la salade, c'est-à-dire déjà finement coupé. Prenez n'importe qui à votre goût.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Séparez les protéines des jaunes et frottez-les sur une petite râpe individuellement dans une vaisselle différente. En général, pour les protéines et le fromage, on utilise une grande râpe, mais plus d'une fois testé et prouvé - plus les ingrédients sont frottés, plus les salades sont douces et douces, en particulier les salades feuilletées.

Frottez également le fromage sur une petite râpe.

Passez l'ail à travers la presse ou frottez sur une petite râpe.

Ajouter 1 c. de mayonnaise et de l'ail au fromage.

Remuez les choses bien. Il doit y avoir une masse collante homogène.

Transférez le reste de la mayonnaise dans un sac de pâtisserie ou dans un sac de cellophane ordinaire et coupez la pointe. C'est ainsi que l'application de la mayonnaise sur les couches est beaucoup plus pratique et plus rapide.

Sur l'assiette de service, installer un anneau de cuisson de 14-16 cm de diamètre.

Ensuite, répartir et tremper les protéines râpées et remplir de mayonnaise.

Sur les protéines, mettre le thon en conserve broyé et remplir la couche de mayonnaise.

La couche suivante est le craqueur restant. Vous ne pouvez pas le remplir de mayonnaise, car il y a déjà de la mayonnaise dans la prochaine couche de fromage.

Répartir la couche fromage-ail sur le craqueur et la séparer. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier avec de la mayonnaise.

Saupoudrer la salade de jaunes râpés. Vous pouvez servir la salade immédiatement pendant que le craqueur est croustillant ou le mettre au frigo pendant 30 minutes pour l'imprégner. Si vous laissez la salade dans le frigo plus longtemps, serrez-la sur le dessus avec un film alimentaire pour éviter que les jaunes ne s'accrochent. Dans ce cas, veillez à ce que le film ne touche pas les jaunes, sinon la couche entière restera sur le film lorsque vous l'enleverez.

Avant de servir à la table, enlever l'anneau de cuisine, décorer la salade avec du crack et des verts. Bon appétit !