Salade aux crevettes et oranges

1 portion
5 heures 30 min

Nous prenons pour cuisiner tout ce que vous voyez sur la photo, dans les quantités appropriées.

Nous préparons une orange pour la marinade et la servitude. Nous coupons les citrouilles en tenant compte de la façon dont nous allons servir la salade. L'orange est la plus facile à nettoyer d'abord de la peau, puis couper. Si vous ne prenez que 1 fruit - la partie destinée à être servie est rangée dans le frigo. Si vous prévoyez de laisser les crevettes mariner la nuit, l'orange peut être préparée le matin.

L'ail est pressé avec de l'ail ou coupé avec un couteau.

Nous extrayons l'orange destinée à la marinade dans un plat profond avec des crevettes. Ajouter l'ail broyé, le sel, le poivre. Mélangez doucement, fermez avec un film alimentaire/mettez dans un récipient avec un couvercle hermétique et mettez au frigo pour mariner pendant 5 heures. Vous pouvez tremper les crevettes pour la nuit et les faire cuire le matin. Mais il ne faut pas mariner plus de 12 heures.

C'est à ça que ressemblent les crevettes.

Lorsque les crevettes sont bloquées, verser de l'huile végétale dans une poêle profonde (mieux vaut prendre avec un fond épais) et mettre sur le feu. Il faut un peu d'huile, 1 cuillère à soupe ou même moins ! Quand il est chauffé, nous mettons les crevettes dans la poêle avec la marinade. Pendant qu'ils sont frits, assurez-vous d'interférer, surtout à la fin de la friture - pour ne pas être frits. Si vous avez besoin de rendre la salade plus diététique - n'ajoutez pas de beurre et faites bouillir les crevettes min 5 dans la marinade.

Lors de la friture, le liquide s'évaporera progressivement, et dans 10 à 15 minutes, vous n'aurez que des crevettes dans l'huile sans jus dans la poêle. Ils sont prêts !

On le met dans une assiette, 30 secondes après l'avoir mis, on l'asperge de jus de citron. Dans les crevettes légèrement refroidies, ajouter des flocons d'orange frais.

Nous servons ! On met des crevettes avec des oranges sur un plat pour servir des feuilles de salade. Nous décorons avec des morceaux d'orange et de salade, vous pouvez verser du sésame blanc.

Bon appétit !