Salade au poulet d'ananas aux noix et au fromage

4 portions
1 heure

Comment faire une salade de poulet, d'ananas, de noix et de fromage ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Comme viande de poulet, vous pouvez utiliser la viande de n'importe quelle partie de la poule. J'ai pris un filet de poitrine de poulet. Mettre la viande dans de l'eau bouillante et faire bouillir pendant 30 minutes. Ensuite, retirer la poule du bouillon et la refroidir complètement. Les ananas peuvent être utilisés en conserve. Ouvrez le pot et égouttez le jus des ananas.

Coupez les noix avec un couteau et faites-les frire dans une casserole sèche. Remuez constamment les noix pour qu'elles ne commencent pas à pleurer. Faire frire les noix pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que l'odeur caractéristique apparaisse. Après avoir frit, verser immédiatement les noix dans l'assiette. S'ils sont laissés dans une casserole, ils peuvent se fondre. Refroidir les noix grillées.

Couper la viande de poulet refroidie en morceaux.

Pour assembler la salade, prenez un anneau spécial ou un moule de cuisson détachable. Mettez le moule sur l'assiette dans laquelle vous prévoyez de servir la salade sur la table. Au fond du moule, placez la viande de poulet hachée et pressez-la un peu avec vos mains pour qu'elle soit plus dense. Cette couche et toutes les suivantes sont lavées avec une petite quantité de mayonnaise.

Coupez les ananas en conserve en petits cubes et placez-les avec une deuxième couche de salade, immédiatement sur la viande de poulet.

Placez les noix refroidies avec la couche suivante. Les noix grillées acquièrent un goût et un arôme agréables qui complèteront agréablement la salade finie.

La dernière couche de salade sera du fromage. Frottez-le sur une petite râpe et saupoudrez abondamment le haut de la salade. Retirer l'anneau de la salade. Mettez la salade prête au frigo pour qu'elle se rafraîchisse un peu et insiste.

Avant de servir, décorer la salade à votre goût. Bon appétit !