Salade de poulet aux pruneaux, au fromage et aux noix

3 portions
20 min

Vous pouvez utiliser à la fois de la viande de poulet fumé, frite et cuite, qui est disponible à la maison ou qui a plus de goût dans la salade.

Comment faire une salade de poulet, de pruneaux, de fromage et de noix ? Préparez les ingrédients. Décongeler les filets de poulet s'ils ont été congelés. Prenez les pruneaux sans os, de la variété douce. Le fromage est dur, n'importe qui à volonté, avec un goût peu prononcé. Je prends un oignon de salade rouge, mais vous pouvez aussi utiliser un lard ordinaire. J'ai des noix déjà pelées et grillées.

Cuire le filet de poulet. Comment faire cuire un filet de poulet ? Porter à ébullition l'eau dans une casserole, y baisser le filet. Ajouter le sel. Cuire la viande pendant 30 minutes à ébullition faible à feu doux. Ensuite, éteignez le feu et laissez refroidir le filet directement dans le bouillon - il sera juteux et doux. Couper les filets de poulet réfrigérés en petits cubes. Mettre les filets coupés dans les plats préparés pour la salade.

Faites bouillir les œufs. Comment faire cuire les œufs ? Mettez-les dans le centenaire, remplissez-les d'eau froide, mettez-les sur un petit feu. Cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts pendant environ 10 minutes. Ensuite, égoutter l'eau et la remplir d'eau froide. Nettoyer les œufs réfrigérés de la coquille et couper en petits cubes. Mettre dans la vaisselle à un filet de poulet haché.

Dépasser les pruneaux et les rincer sous l'eau courante. Versez-le avec de l'eau chaude pendant quelques minutes, puis égouttez l'eau, puis séchez les pruneaux et coupez-les en petits morceaux. Mettez-le dans un saladier avec d'autres ingrédients.

Les noix sont mieux prises immédiatement grillées (de sorte qu'elles sont mieux absorbées par le corps). Couper les noix, enlever les cloisons et les parties de la coquille (à condition que les noix aient déjà été nettoyées complètement). Coupez les noix en morceaux avec un couteau. Mettez-les dans un saladier.

Éplucher les oignons et les couper finement. J'utilise des oignons de salade, ce n'est pas amer et ce n'est pas méchant & quot ;. Si vous utilisez de l'oignon ordinaire, salé, il vaut mieux le remplir d'eau bouillante pendant quelques minutes pour laisser tomber l'amertume. Égoutter l'eau et mettre l'oignon dans la vaisselle avec les ingrédients préparés précédemment.

Frotter le fromage dur sur une grosse tarte. Ajouter le fromage frotté au saladier.

Ajouter la mayonnaise et le sel à la salade au goût. Mélangez-le soigneusement et servez-le sur la table. Bon appétit !

La salade sera belle et soignée si vous coupez tous les ingrédients de la même taille et de la même forme en morceaux (par exemple, en cubes).

Préparez les salades uniquement à partir de produits entièrement réfrigérés. Préparée à partir de produits chauds, la salade peut rapidement se détériorer.

La mayonnaise est mieux préparée par vous-même. C'est plus délicieux et plus sain. Regardez ici des recettes intéressantes pour la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser non seulement la mayonnaise, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel comme station-service. Vous pouvez les prendre individuellement ou les mélanger à la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - ce qui réduira la teneur en calories du plat.