Salade de poulet aux noix et au fromage

4 portions
2 heures

Comment faire une simple salade de poulet aux noix et au fromage ? Préparez les ingrédients nécessaires. En plus du filet de poulet, vous pouvez utiliser la viande avec des tibias de poulet ou des pauvres - la salade ne sera que plus juteuse.

Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt dans de l'eau salée. Réfrigérer le poulet et le couper en petits cubes. ! Si vous faites bouillir le poulet à l'avance, par exemple à partir du soir, afin qu'il ne bouille pas et ne perde pas sa jutosité, laissez-le dans le bouillon.

Frotter le fromage sur une râpe grande ou moyenne.

Couper finement les noix avec un couteau ou les écraser dans un mélangeur. En outre, rangez quelques moitiés entières pour décorer la salade.

Peler la pomme de la peau et du cœur. Frottez rapidement la pulpe sur une grande râpe. La pomme doit être préparée la plus récente après tous les autres ingrédients. Pour qu'il ne s'assombrit pas si vite, vous pouvez arroser la pulpe râpée avec du jus de citron. Prenez une pomme acide-sucrée, juteuse. Les variétés Granny Smith et Simerinka conviennent.

Vous pouvez former cette salade dans un saladier transparent ou sur un plat dans un anneau de cuisine pour que toutes les couches soient clairement visibles. Mettre le filet de poulet dans la première couche et le séparer. J'ai eu un filet un peu plus que nécessaire, donc pour que la salade ne soit pas sèche à cause de la couche épaisse de poulet, j'ai divisé le filet en deux couches. Remplissez de mayonnaise. J'ai transféré la mayonnaise dans un sac de pâtisserie et j'ai coupé la pointe pour qu'il soit plus pratique d'appliquer la sauce sur les couches.

Sur le filet, poser la pomme râpée et la remplir de mayonnaise.

Ensuite, j'ai distribué le reste du filet de poulet et je l'ai aussi poli avec de la mayonnaise.

La couche suivante est le fromage râpé et la mayonnaise.

La dernière couche est les noix broyées. Pressez légèrement la salade avec vos mains ou avec une buse ronde spéciale pour le trambing. Mettez la salade au frigo pendant 1-2 heures pour l'imprégner. Si vous le laissez plus longtemps, serrez la forme avec un film alimentaire.

Avant de servir, enlever l'anneau de cuisine, décorer la salade à volonté. J'ai décoré avec des noix, des tomates cerises et des rameaux de romarin. Bon appétit !