Salade de poulet au pamplemousse

2 portions
40 min

Préparer les produits. La viande peut être bouillie à l'avance.

Verser les raisins secs et les pruneaux dans l'eau chaude et laisser reposer pendant 5-10 minutes. Puis rincer et sécher. Couper les pruneaux en trois, laisser les raisins secs entiers, même s'ils sont gros.

Faire frire les noix légèrement dans une casserole sèche à chaud moyen, de sorte qu'elles révèlent plus brillamment leur goût et leur arôme.

Couper le chou de Pékin un peu moins que la moitié des pruneaux. Si vous prenez une feuille de salade, mettez-la avec vos mains.

Couper la viande en petits morceaux.

On fait la salade, on met de la viande dans le saladier, on ajoute de la mayonnaise.

On met des pruneaux et des raisins secs.

Et du chou de Pékin, ou une feuille de salade. Mélanger soigneusement.

On prépare des bols & quot ;: Couper le pamplemousse en deux le long des morceaux. Avec un couteau fin et pointu, passez autour du périmètre, coupant doucement le long de la pulpe.

Passer une cuillère sur la trace du couteau et facilement extraire les morceaux des hémisphères.

Chaque hémisphère est nettoyé des restes de la pellicule et décoré en coupant les dents. Aider avec un couteau, nettoyer la pulpe des cloisons. Coupez chaque morceau en trois parties.

Remplir les bols & quot ; une salade. Je mets de la pulpe de pamplemousse sur le dessus et saupoudrer de noix.

Au moment de servir, nous décorons avec des verts. Bon appétit !