Salade avec poitrine de poulet et noix

3 portions
2 heures

C'est très beau et inhabituel si vous cuisinez et servez une telle salade dans de petites crèmes. C'est plus pour une occasion solennelle que pour un dîner ordinaire. Bien que vous puissiez aussi transformer une table ordinaire en fête, vous pouvez ajouter des pommes ou des ananas à une telle salade. Les fruits nuancent parfaitement une telle salade et lui donnent de la légèreté.

Comment faire une salade de poitrine de poulet et de noix ? Préparez les produits. Vous aurez besoin de noix pour faire cette salade. Coupez-les un peu avec un couteau pour qu'ils deviennent plus petits, mais pas dans la farine. Ensuite, faire frire les noix dans une casserole sèche et chaude. Ne ratez pas cette étape. Lors de la torréfaction, les noix deviendront plus aromatiques et croustillantes.

Cuire le filet de poulet. Comment faire cuire la poitrine de poulet ? Porter à ébullition l'eau dans une casserole, y mettre la viande. Ajouter le sel. Cuire le poulet pendant 30 minutes à ébullition faible à feu doux. Refroidir le filet de poulet bouilli et couper en cubes.

Cette salade sera excellente dans le service de portions. Utilisez donc pour cela l'anneau de servitude. Mettez l'anneau sur une assiette préparée dans laquelle cette salade sera servie à la table. Mettez la viande de poulet dans l'anneau de salade. Pressez un peu à l'aide d'une cuillère pour que les morceaux ne se désintègrent pas lorsque vous enlevez l'anneau. Laver la viande avec une couche de mayonnaise.

Faites bouillir les œufs. Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée. Épluchez les œufs refroidis de la coquille et frottez-les sur la râpe moyenne. Placez les œufs râpés avec la couche suivante. Et aussi les laver avec de la mayonnaise.

Frotter le fromage séparément sur une râpe moyenne. Avec une cuillère, mettre le fromage dans l'anneau avec la couche suivante. Lavez la mayonnaise. Appuyez un peu sur toutes les couches de laitue et enlevez l'anneau de service.

Mettre les noix grillées dans la couche supérieure. La salade est prête. Réfrigérez-le un peu au réfrigérateur et servez-le à la table. Bon appétit !

Préparez les salades uniquement à partir de produits entièrement réfrigérés. Préparée à partir de produits chauds, la salade peut rapidement se détériorer.

Le fromage pour ce plat sera solide ou semi-solide. L'essentiel est qu'il soit délicieux, de haute qualité, sans substituts des graisses laitières.

La mayonnaise est mieux préparée par vous-même. C'est plus délicieux et plus sain. Regardez ici des recettes intéressantes pour la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser non seulement la mayonnaise, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel comme station-service. Vous pouvez les prendre individuellement ou les mélanger à la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - ce qui réduira la teneur en calories du plat.