Salade aux opates marinées et poulet

4 portions
25 min

Comment faire une salade avec des opates et du poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires. Cuire les filets de poulet et les pommes de terre à l'avance. Laver soigneusement les œufs de poulet, puis faire bouillir et verser de l'eau froide. Tous les aliments doivent être réfrigérés, car la salade préparée avec des aliments chauds va rapidement se détériorer.

Couper le poulet bouilli refroidi en cubes de taille moyenne. Vous ne pouvez pas couper le filet, mais le démonter en fibres à l'aide d'une fourchette.

Les œufs refroidis, nettoyer de la coquille et aussi couper en petits cubes.

Lavez le concombre, séchez-le de l'excès d'humidité avec une serviette en papier. Éplucher la pelure et la couper en cubes. Si la peau du concombre n'est pas endommagée, il n'est pas nécessaire de la couper.

Épluchez les pommes de terre cuites et coupez-les également en cubes.

Sortir l'opate du pot sur la passoire pour que le verre soit liquide. Coupez les gros champignons en morceaux 2-3, laissez les petits entiers.

Lavez l'aneth, séchez-le avec des serviettes en papier et broyez-le avec un couteau. coupez aussi finement les oignons. Mélanger les ingrédients coupés dans un saladier général.

Saler, poivrer à votre goût, ajouter la mayonnaise. Mayonnaise, je fais moi-même dans un mixeur. Un mélange de mayonnaise et de crème sure peut être utilisé.

Bien mélanger tous les ingrédients.

Installez un anneau de cuisine sur une assiette plate. Mettez la salade dans l'anneau, coupez-la avec une cuillère. La salade peut simplement être mélangée et servie dans un saladier, mais dans un anneau culinaire, elle aura l'air plus habillée.

Faire refroidir la salade avec les opates marinées et le poulet pendant une heure au réfrigérateur et servir à la table. Décorez-le à votre goût. J'ai utilisé du persil frisé et de l'opata. Le saladier sera adapté à la table quotidienne et festif.