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Salade avec poulpe et pommes de terre

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

4 portions
50 min

Poulpe - 400 gr, Feuilles de salade - 250 gr, Pommes de terre - 200 gr, Tomates - 200 gr, Poudre d'ail - 0.25 Chain.l., Mélange d'herbes - 1 gr, Huile végétale - 2 st.l., Huile d'olive - 80 ml, Vinaigre de vin blanc - 2.l., Moutarde - sel glacé - 0.

Comment faire une salade de poulpe et de pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Les poulpes feraient mieux de prendre de petites salades. Les tomates peuvent être utilisées ordinaires ou cerises. J'ai une moyenne entre les cerises et les cerises. La partie végétale peut être complétée ou remplacée à votre goût. L'huile végétale pour la friture peut utiliser n'importe qui. J'ai du tournesol.

Éplucher les pommes de terre et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Puis réfrigérer et nettoyer. Coupez les pommes de terre prêtes en cubes. Il est important de cuire les pommes de terre tant de temps qu'il est prêt, mais il ne divorce pas. Cela dépend de la variété de pommes de terre et du degré de chauffage de la cuisinière.

Décongeler les poulpes. Mettre dans un bol, ajouter l'huile végétale, l'ail sec et les herbes provençales et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices au goût.

Chauffer la poêle à feu moyen. Placez les poulpes avec la marinade. Frire en remuant jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant environ 3 minutes. A la fin des fruits de mer, saler. J'avais du sel dans le moulin avec des herbes provençales, donc je n'ai pas salé de poulpe en plus. Sortez les poulpes de la poêle et séchez-les.

Laver les tomates, les sécher et les couper en morceaux.

Rincez la salade, séchez et déchirez avec vos mains. La salade peut être utilisée par n'importe qui. Vous pouvez le remplacer par un mélange de salades ou de choux de Pékin.

Préparez maintenant les ingrédients nécessaires pour le ravitaillement. La moutarde granuleuse peut être remplacée par une pâte normale. Le vinaigre de vin peut être remplacé par de la pomme.

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin, la moutarde granuleuse et le sel. Battre avec la fourchette jusqu'à homogénéité.

Dans un bol, mettre les fruits de mer grillés, les pommes de terre et les tomates. Remplir avec une vinaigrette et mélanger.

Mettre la salade dans l'assiette, compléter avec les feuilles de salade et servir à la table. Bon appétit !