Salade au foie brochet

6 portions
1 heure

La préparation de la salade est très simple :
1. Bouillir le foie jusqu'à ce qu'il soit prêt et couper en petits cubes.

2. Cuire les œufs, refroidir et couper aussi en petits cubes.

3. Couper le concombre en morceaux moyens.

4. Peler la pomme, couper en cubes et la remplir légèrement de jus de citron pour qu'elle ne s'obscurcisse pas.

5. Frottez le fromage sur une grande râpe.

6. Coupez finement les oignons.

7. Mettre tous les ingrédients dans un bol profond (laisser un peu d'oignon pour décorer), assaisonner de mayonnaise, saler si nécessaire, mélanger.

8. Servir sur la table, décorer avec un oignon vert. Bon appétit !