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Salade de choux et crevettes de pékin

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

4 portions
40 min

Choux chinois de Pékin - 400 gr, Crevettes - 300 gr, Ananas - 300 gr, Grenade - 100 gr, Sel - 1 Tchin.l., Smetana - 3 tables, Huile d'olive - 1 table, Moutarde à grains - 1 Chin.l., Jus de citron - 1 Chin.l.

Comment faire une salade de choux de Pékin et de crevettes ? Préparez les ingrédients.

Répartir la grenade sur les grains.

Retirer les ananas du sirop, les serrer légèrement et les couper en petits morceaux. J'avais déjà des ananas coupés en morceaux.

Remplir les crevettes d'eau, ajouter le sel, porter à ébullition et faire cuire pendant environ 2 minutes. Mettez les crevettes sur une passoire.

Couper le chou de Pékin en petits morceaux.

Une station-service.

Mélanger la crème aigre, le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde.

Mélanger. Vous pouvez également fouetter la sauce avec un mixeur pour une consistance plus homogène et plus aérienne, mais je voulais garder les grains de moutarde entiers.

Dans un saladier, mélanger les choux de Pékin, les crevettes, les ananas et les grains de grenade.

Remplir la salade de vinaigrette et mélanger doucement. Mettez la salade au frigo pendant 10-15 minutes, puis servez à la table.