Salade de choux de pékin au jambon et au concombre

3 portions
30 min

Comment faire une salade de choux de Pékin, de jambon et de concombre ? Préparez les produits. Prenez du chou chinois de petite taille, vous aurez besoin d'une troisième partie pour faire la salade. Choisissez jambon de haute qualité d'un fabricant fiable. Enfin, les concombres. À tout moment de l'année, je vous recommande d'acheter des concombres de petite taille avec des ombilicaux - ces concombres sont les plus parfumés.

Rincez bien la salade, enlevez et jetez 1-2 feuilles supérieures - la saleté principale s'accumule sur elles. Couper le chou avec une fine paille. En l'absence d'une telle salade, il est tout à fait possible de la remplacer par n'importe quelle salade en feuilles ou finement cuite. Et vous pouvez utiliser du chou blanc ordinaire, le mieux, bien sûr, est jeune.

Lavez bien vos concombres. Puis séchez-les. Couper les pointes et couper les concombres avec un petit cube. Assurez-vous d'essayer un concombre, s'il est moutarde - un tel fruit gâchera le goût de la salade.

Couper le jambon en un petit cube. Il est tout à fait possible de remplacer le jambon par de la saucisse cuite ou bouillie, ainsi que par du poulet et de la viande cuits ou rôtis.

Cuire les œufs. Réfrigérer, brosser et couper avec un petit cube.

Mélanger tous les ingrédients coupés, saler au goût, étant donné que le jambon est assez salé et que la mayonnaise contient beaucoup de sel. Je vous recommande d'utiliser la mayonnaise de votre propre cuisine à la maison. La mayonnaise peut très bien être remplacée par de la crème sure de toute matière grasse ou bien servir la salade avec un yaourt léger sans supplément, par exemple grec.

Servir la salade sur la table dans un saladier commun ou dans des crémans en portions. Bon appétit !