Salade au poivre bulgare et fromage

3 portions
25 min

Comment faire une salade avec du poivre bulgare et du fromage ? La recette est très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. J'ai utilisé du fromage cottage spécial pour la salade. Mais dans cette salade, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage au goût : feta, mozzarella, fondu, etc.

Laver les poivrons bulgares, sécher, enlever les graines et les fruits. Couper les poivrons en paille ou en cubes moyens.

Couper l'oignon rouge en paille.

Couper le fromage cottage en petits cubes.

Laver le persil, le secouer de l'humidité et le couper finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter d'autres verts, comme l'aneth, la coriace, l'oignon vert ou utiliser un mélange de différentes herbes.

Préparez maintenant la station-service. La recharge peut être complétée ou remplacée par d'autres ingrédients au goût. Par exemple, remplacer la moutarde granuleuse par une moutarde ordinaire. J'ai de l'huile d'olive, mais n'importe quelle plante convient. Si le miel est tombé, faites-le fondre.

Dans une maisonnette, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le miel liquide, la moutarde française, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance homogène. L'huile doit bien se joindre au miel.

Dans un bol, mélanger les poivrons, les oignons rouges et les verts. Remplir la salade de vinaigrette et mélanger.

Transférez la salade sur le plat. Compléter avec des morceaux de fromage cottage et servir à la table. Bon appétit !