Salade aux œufs fondus et à l'ail

4 portions
1 heure

Comment faire une salade avec des fromages fondus, des œufs et de l'ail ? Très simple et rapide ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Prenez les oeufs des grandes sélections. Si les œufs sont petits, il vaut mieux prendre 3 morceaux.

Frotter les crus fondus sur une râpe moyenne ou fine. Pour que les fromages soient plus faciles à frotter, mettez-les dans le congélateur pendant 20 minutes. Le fromage fondu ne conviendra pas ici.

Cuire les pommes de terre dans la peau jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, réfrigérer et éplucher. Couper les pommes de terre en petits cubes. Il est important de ne pas digérer les pommes de terre, elles doivent être prêtes, mais pas cuites. Les pommes de terre rasées ne tiennent pas la forme et se transforment en bouillie lors de la coupe et de l'agitation de la salade.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Couper en petits cubes.

Laver les concombres et les couper en petits cubes. La peau, si elle n'est pas grossière, n'est pas endommagée ou amère, ne doit pas être coupée.

Lavez soigneusement toute la verdure, séchez-la. Coupez l'oignon vert avec des bagues. Coupez finement l'aneth. En plus de ce vert, vous pouvez prendre du persil, de la coriandre, du basilic, en général, n'importe quel vert au goût.

Dans un saladier, mélanger les fromages fondus râpés, les pommes de terre, les œufs, les verts de concombre et passer à travers l'ail de presse. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler et poivrer la salade, mais je n'ajoute généralement pas d'épices aux salades de mayonnaise.

Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger doucement, en veillant à ne pas étouffer les œufs et les pommes de terre.

Sur l'assiette, mettez un anneau de cuisine, mettez une salade prête et mettez-la. J'ai une bague de 16 cm de diamètre, donc la salade a été assez haute. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement servir une salade dans un saladier. Mettez la salade au frigo pendant 1 heures.

Avant de servir à la table, enlever l'anneau de cuisine, décorer la salade avec les moitiés des tomates cerises, les concombres et les verts. Bon appétit !