Salade de tomates cerises et fromage mozzarella

4 portions
10 min

Comment faire une salade avec du fromage mozzarella et des tomates cerises ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Au lieu de la roquette, vous pouvez utiliser une salade de terrain, des feuilles d'iceberg ou de romano, ainsi que des épinards. Ils se combinent tous très bien avec les tomates et le fromage. Laver les feuilles sous l'eau courante et essuyer avec des lingettes en papier. Si vous n'avez pas de tomates cerises, vous pouvez prendre ordinaire.

Égoutter la saumure du fromage. J'ai utilisé des mini-boules de fromage mozzarella dans la recette, si vous avez une grosse boule, coupez-la en petits cubes. Laver le poivre bulgare, le sécher, le couper en deux, enlever les graines et les fruits, couper en paille. Épluchez l'oignon de la coquille. Pour la salade, je recommande l'utilisation d'oignons d'échalote ou de salade blanche, ils ont un goût plus doux et sont parfaits pour les mélanges de légumes. Laver les tomates, les verts et le citron dans de l'eau propre.

Prenez un grand plat ou un saladier et placez la première couche de roquette, mettez la prochaine couche de poivre en haut.

Couper l'oignon en deux et couper chaque moitié en plumes. Vous pouvez couper un oignon en anneaux fins ou en demi-anneaux, comme vous préférez, ajouter à la salade.

Coupez les tomates cerises en moitiés, laissez quelques tomates pour la beauté entières. Ajouter les cerises aux autres composants de la salade.

Il reste les dernières touches, envoyez la mozzarella au saladier. Si vous avez des mini-boules de fromage, quelques morceaux peuvent être coupés en moitiés de la même manière que les tomates cerises.

Salade salée au goût, saupoudrer de poivre moulu à volonté. J'utilise généralement des poivrons sucrés, étouffants et rouges. Remplissez d'huile d'olive et ajoutez le jus de citron fraîchement pressé à volonté (au lieu de citron, vous pouvez utiliser lime).

Ajouter les verts finement coupés à la salade avec les tomates et le fromage mozzarella. L'aneth, le persil ou le basilic conviennent parfaitement. J'ajoute parfois de l'ail à tous les ingrédients, haché finement à la main, vous pouvez l'utiliser à volonté aussi. Bon appétit !