Salade aux tomates aux œufs crus

3 portions
20 min

Comme cette salade est mise en couches, il ne faut pas oublier qu'elle doit être servie à la table aussi rapidement que possible. Le fait est que les tomates coupées, et les tomates en vrac, peuvent donner trop de jus, et ça ne sera pas le cas dans l'assiette. J'ai essayé de faire une salade comme celle-là en salant la couche de fromage. Et il semblerait que le changement de place ne change pas la somme, mais non ! C'est exactement le cas où il sera plus savoureux si vous salez les tomates. Au goût, la salade ressemble à la fameuse collation de tomates coupées en tasses, avec un chapeau de fromage, d'ail et de mayonnaise. Et cette collation, comme le montre la pratique, est toujours un grand succès. Bon appétit !

Comment faire une salade avec des tomates, du fromage, des œufs ? Laver les tomates et les couper avec un petit cube. À l'aide d'un anneau culinaire, formez un cercle à partir d'eux sur un plat de service. Ajouter la mayonnaise en haut. Saler légèrement cette couche. Puisque les tomates dans cette salade sont la base dont dépend tout le succès, choisissez les tomates les plus délicieuses et les plus sucrées. En hiver, je préfère les tomates cerises oblongues. Mais tout le monde est charnu, mûr, juteux.

Frotter le fromage dur sur une petite râpe. Le goût du fromage est également extrêmement important. J'ai un goud. Mais le tilsiter, le parmesan, et même notre fromage russe. En principe, vous pouvez expérimenter avec différentes variétés de fromage et arrêter de choisir sur votre préféré.

Mettre le fromage râpé dans la deuxième couche et le tasser légèrement avec une cuillère. C'est nécessaire pour que la salade ne s'effondre pas quand l'anneau de cuisine sera nettoyé. Pour faciliter la photographie, je retire l'anneau après chaque couche. Vous n'avez absolument pas besoin de le faire pour ne pas perturber l'intégrité des couches.

Faites bouillir l'œuf à l'avance et séparez la protéine du jaune. Frottez la protéine sur une petite râpe et placez la couche suivante. Ici aussi, frotter l'ail pelé et ajouter la mayonnaise.

Et la touche finale est un jaune d'œuf frotté sur une petite râpe. Plantez-leur une salade, enlevez la bague, décorez la salade avec une branche de verdure fraîche et servez. Bon appétit !