Salade de riz et conserves de poisson feuilletées

4 portions
40 min

Comment faire une salade de riz et de conserves de poisson feuilletée ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Sairu dans la salade peut être remplacé par d'autres poissons, comme les gorges, les iwasi ou les maquereaux. Le riz que j'ai est long, vous choisissez n'importe qui à votre goût. Je vais mettre la salade dans une bague culinaire, mais en plus de cela, vous pouvez la mettre en couches dans un saladier profond ou faire une option quotidienne, simplement en mélangeant tous les ingrédients ensemble.

Éplucher l'oignon, couper en petits cubes. Si l'oignon semble trop amer, il peut être trempé avec de l'eau avec une cuillère à café de vinaigre et de sucre et laissé pour 15 minutes, ou simplement rempli d'eau bouillante et laissé pour 10 minutes. L'eau ou la marinade doit être égouttée et laisser l'arc se mettre dans son tamis.

Laver soigneusement le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau propre et mettez-le sur le feu. Ajouter une pincée de sel et cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête. Pour la salade, il est préférable d'utiliser du riz long ou à la vapeur pour éviter qu'il ne divorce à l'état de bouillie. Égoutter l'eau, laisser refroidir le riz. Placez le riz en première couche. Lavez la mayonnaise.

Ouvrez le pot avec le cyra en conserve, égouttez la saumure. Ouvrir le poisson avec une fourchette jusqu'à obtenir une masse homogène. Jetez la syra sur le riz et saupoudrez d'oignons.

Remettez la salade en mayonnaise.

Laver les œufs de poulet dans de l'eau chaude avec du soda, car il peut y avoir des bactéries nocives à leur surface. Mettez les œufs dans la casserole, versez de l'eau, mettez sur le feu, faites cuire. Il suffit de cuire pendant 20 minutes à partir du moment où l'eau bouille. Refroidir les œufs de poulet dans l'eau froide, éplucher la coquille. Séparez les protéines des jaunes, frottez-les individuellement sur une grande râpe. Mettre une couche de protéines râpées dans la salade et laver la mayonnaise.

Coupez les concombres marinés avec un couteau en petits cubes. Placez une couche de concombres. Lavez la mayonnaise.

Saupoudrer d'œufs de poulet râpés en jaune et rincer à nouveau avec une fine couche de mayonnaise.

Frotter le fromage dur sur une râpe moyenne. Placez une couche de fromage frotté. C'est la dernière couche de notre salade, si vous le souhaitez, vous pouvez la décorer avec quelques baies de canneberges et une branche de persil. Laissez la salade tremper dans le réfrigérateur, enlevez l'anneau de cuisine et servez à la table. Bon appétit !