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Salade au romain, bacon et oeufs
3 portions30 min
Feuilles de salade - 6 pcs, Bacon - 100 gr, Oeufs - 3 pcs., Tomates cerises - 6 pcs., Parmesan - 70 gr., Échalote à oignons - 0.5 pc, Pain blanc - 30 gr, Huile d'olive - 4 st.l., Ail - 1 dent., Sel - au goût, Poivre noir moulu - au goût, Poivre rouge moulu - au goût, herbes italiennes - selon le goût, Sucre - 0.5 chain.l., Citrons - 0.5 pcs.
Comment faire une salade de feuilles de romaine, de bacon et d'oeuf ? La première chose à faire est de préparer tous les ingrédients nécessaires. Au lieu de romaine, vous pouvez utiliser des feuilles d'iceberg, du laiton et toute autre salade de feuilles. Si possible, prenez des tomates cerises, elles ont un goût plus riche et légèrement faible, ce qui rend la salade plus délicieuse. Cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts, refroidir et éplucher la coquille. 
Couper les bandes de bacon en petits morceaux. Coupez les croûtes du pain blanc ou du pain. Moudre le pain arbitrairement. 
Dans une casserole, faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il y ait une teinte dorée. 
Sortez le bacon à l'aide d'une cuillère de la casserole, envoyez le pain frire. S'il y a peu de graisse du bacon, ajoutez un peu d'huile végétale ou d'olive. Faire frire à feu fort, en remuant constamment quelques secondes. Saupoudrer le pain d'herbes aromatiques et de poudre d'ail à volonté. Mettez les biscuits dans un moule résistant à la chaleur, mettez-les au four chauffé et séchez-les pendant 5-10 minutes. 
Frotter les feuilles de salade dans de l'eau courante froide et sécher avec des lingettes pour se débarrasser de l'excès d'humidité. Coupez la salade en morceaux arbitraires ou frottez-la avec vos mains. Envoyez-le dans un bol profond. 
Ajouter le bacon et les œufs coupés en petits cubes. 
Frotter le fromage sur une petite tarte, éplucher l'oignon et le couper avec des plumes minces. Envoyez tout au saladier. 
Les tomates cerises sont déshabillées et séchées. Coupez les tomates en moitiés ou en quarts. Ajouter à la salade. 
Préparer le ravitaillement. Dans une tasse, mélanger l'huile, le sel, le sucre, les épices aromatiques, le poivre, ajouter l'ail pressé et le jus de citron fraîchement pressé. Bien mélanger les choses. 
Remplissez la salade de vinaigrette. 
Mélanger pour que tous les aliments soient mélangés. Essayez le sel et le sucre. Si un composant n'est pas suffisant à votre goût, ajoutez-le. 
La salade peut être servie en portions, pour ce faire, prendre les grandes feuilles supérieures de romaine et les remplir de salade. 
Soit dans un saladier partagé. 