Salade aux champignons et fromage

2 portions
40 min

Comment faire une salade de champignons frits et de fromage ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les concombres de salade peuvent être pris non seulement salés, mais aussi marinés. Choisissez le fromage à votre goût, l'essentiel est qu'il se perde facilement sur la râpe. Laver les champignons contre les contaminants. Faire bouillir les œufs dans de l'eau bouillante pendant 7-8 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude et la refroidir dans l'eau froide.

Épluchez les oignons de la coquille, frottez-les et coupez-les finement. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et mettre les oignons coupés. Faire frire pendant une minute jusqu'à transparence.

Coupez finement les champignons et mettez-les dans une casserole à l'arc. Mélanger et frire le tout pendant encore 5-7 minutes. Au début, le jus des champignons apparaîtra, mais pendant la friture, il s'évaporera et les champignons commenceront à griller.

Mettre les champignons grillés dans l'assiette et refroidir. Épluchez les œufs cuits de la coquille.

On ramassera la salade en couches. Mettez l'anneau de service sur l'assiette et placez les champignons grillés en première couche. Lavez-les un peu avec de la mayonnaise.

Frottez les œufs sur la râpe et placez-les sur une couche de champignons. Lavez cette couche avec de la mayonnaise de la même façon.

Coupez les concombres avec un petit cube.

Placez les concombres coupés dans la couche suivante. Et encore un peu de mayonnaise.

Mettre le fromage frotté sur la râpe avec la couche supérieure de la salade. Pressez-le un peu plus étroitement et enlevez la bague de service. Salade de champignons, fromage, oeufs prêts. Refroidir un peu avant de servir. Décorer la salade à votre goût. Bon appétit !