Salade aux champignons, fromage dur et filets de poulet

4 portions
20 min

Nous préparons des aliments pour notre salade.

Nous faisons bouillir de la viande maigre ou de la volaille jusqu'à ce qu'elle soit prête - j'ai un filet de poulet. Vous pouvez prendre du veau, de la dinde, du jambon ou de la saucisse. La viande fraîche est coupée en paille. Si c'est du jambon ou de la saucisse, frottez-les sur la râpe.

Nous égouttons le liquide des champignons et les coupons en bandes.

Nous les salons, les poivrons et les fermentons à l'huile végétale. Lorsque vous livrez les champignons avec du bruit, essayez de vous assurer qu'il n'y a pas d'excès d'huile.

On fait bouillir les œufs pendant 10 minutes, on les transfère dans de l'eau froide pour les faire refroidir. Ensuite, nous les nettoyons, nous séparons les protéines des jaunes et nous les frottons dans différentes assiettes sur une petite râpe.

On frotte le fromage sur une grosse râpe.

Maintenant, nous allons directement à l'assemblage et regarder comment faire une salade avec des champignons de viande et du fromage. On met des champignons dans le saladier, on saupoudrera du fromage dessus. On saute la couche de mayonnaise. Nous ne saupoudrons pas cette couche de poivre et de sel, car les champignons sont déjà salés et poivrés.

Ensuite, il y a de la viande, du sel et du goût, on passe une couche de mayonnaise. Si vous utilisez de la saucisse ou du jambon, n'ajoutez pas de sel et de poivre, car tout est déjà dans leur composition.

Saupoudrer la salade de protéines d'oeufs.

Nous décorons la salade d'aneth broyé avec des verts et étalons les jaunes d'oeufs sous forme de fleurs sur le dessus. Nous donnons à la salade le temps de l'imprégner.