Salade aux huiles de champignons salés et au fromage

4 portions
30 min

Pour préparer la salade, prenez des champignons salés (soit dit en passant, appropriés et marinés), dans ce cas, prenez des huiles salées. Ajoutez une pomme, mieux sucrée, des oignons verts et n'importe quel fromage dur, j'ai du parmesan. Une bonne mayonnaise est prise comme une recharge classique (ne pas utiliser la mayonnaise dans un emballage en plastique).

J'ai une pomme fraîche sans couverture, donc je n'ai pas brossé la peau. Si vous avez des pommes traitées avec des composants de paraffine, assurez-vous de nettoyer la peau. Coupez la pomme en quatre, enlevez le cœur et coupez en petits morceaux ou en cubes.

Rincez les champignons salés si nécessaire, placez-les sur un tamis, laissez égoutter l'eau. Coupez les champignons en tranches minces, à moins que vous n'ayez initialement choisi de petits champignons de type opiacés ou petits champignons. Vous pouvez les couper en moitiés ou les laisser entiers.

Coupez finement les oignons verts pelés et lavés.

Coupez le fromage aussi avec un petit cube.

Plier tous les composants dans un bol, ajouter la mayonnaise, le poivre noir au goût et mélanger.

Servir la salade avec les champignons et le fromage, décorer avec les verts, dans les salades de portions ou en général. Dans une salade comme celle-ci, vous pouvez ajouter un œuf soudé.