Salade d'oeuf cru et crevettes en crémans

2 portions
25 min

Pour préparer la salade, faire bouillir les œufs à l'avance. Pour ce faire, verser les œufs crus à l'eau froide et mettre sur le feu. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 5-7 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude et verser l'eau froide sur les oeufs pour les refroidir plus rapidement. Peler les œufs prêts à l'emploi de la coquille. Frotter le fromage sur une râpe moyenne.

Pour la salade, préparer des crémanques adaptées à la taille. Frottez les œufs sur la râpe et placez la première couche sur le fond des crémans.

Laver la couche d'oeufs avec un peu de mayonnaise.

Placez les crevettes dans la couche suivante. Si vous utilisez des crevettes congelées, elles devront être préalablement cuites. Dans cette recette, j'utilise des crevettes prêtes à l'emploi pour mes salades. Ils sont vendus dans de la saumure, qui doit être fusionnée et peut être utilisé les crevettes immédiatement dans la salade.

Laver les tomates cerises et sécher. Couper les tomates en 4 parties chacune et les répartir dans les crémans avec la couche suivante. Laver la couche de tomates avec un peu de mayonnaise.

Saupoudrer le haut de la salade de fromage râpé avec la couche supérieure. Réfrigérer un peu la salade au réfrigérateur et la servir à la table. Bon appétit !