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Salade de thon aux pois et aux choux de pékin

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

2 portions
20 min

Thon en conserve - 1 pcs, choux chinois de Pékin - 150 gr, Œufs - 2 pcs, Concombres - 2 pcs, Pois verts - 140 gr, Oignon - 0.5 pcs, Vert - au goût, Sel - au goût, Poivre noir moulu - au goût, Citrons - 0.25 pcs, Huile végétale - 3 tables.

Comment faire une salade de thon aux pois et aux choux de Pékin ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. La première chose à faire est de faire bouillir les oeufs. Pour ce faire, placez-les dans un centenaire, remplissez-les d'eau froide et mettez-les sur la cuisinière. Après avoir bouilli, réduire le feu à modéré et faire cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts (9-12 minutes). Égoutter l'eau chaude et refroidir les œufs.

La recette utilise du chou chinois, mais j'ai pris Iceberg. Vous pouvez prendre n'importe quelle salade ou chou tendre. Enlevez-la des feuilles souillées extérieures et frottez-la. Séchez la salade avec des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'eau. Couper le chou en bandes épaisses et l'envoyer au saladier.

Lavez les concombres et séchez-les. Si les concombres ont une peau grossière, il faut la couper. Coupez vos concombres avec de fines cercles ou demi-cercles, comme vous préférez. Envoyer aux feuilles de salade.

Le thon en conserve se souvient légèrement avec une fourchette pour obtenir des morceaux de taille moyenne. Mettez le poisson avec la couche suivante dans le saladier.

Épluchez les oignons de la coquille, frottez-les et coupez-les finement avec des demi-fusils ou des plumes. C'est un bon oignon rouge ou blanc. Vous pouvez aussi utiliser l'échalote.

Égoutter le liquide des pois en conserve. Mettez les pois dans la salade. Vous pouvez prendre des pois frais ou congelés au lieu de conserves.

Coupez les œufs en cubes de taille moyenne. Pour que la salade soit plus appétissante et plus belle sur la table, j'ai broyé un œuf en cubes, et je l'ai coupé en morceaux. Envoyez l'œuf au saladier.

Garnir la salade d'huile raffinée d'olive ou végétale. J'avais du thon dans le beurre, donc j'ai utilisé le reste du beurre de la canette pour la salade. Frotter le vert, sécher et couper finement. C'est bon pour une salade d'aneth ou de persil. Saler le plat fini au goût, poivrer et ajouter vos condiments préférés à volonté. J'ai utilisé du paprika rouge moulu et une pincée de chabrel sec. Si vous le souhaitez, saupoudrez la salade de jus de citron pressé.

La salade est prête, vous pouvez servir ! Mélangez bien tous les composants avant de les consommer.