Salade de thon avec oeuf de concombre

4 portions
25 min

Comment faire une salade de thon, de concombre, d'œuf ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Les oeufs de salade, prenez les gros.

Retirer le poisson en conserve du pot et le secouer des résidus de liquide. S'il y a de gros os et une crête dans le poisson, qui sont généralement pris dans de gros morceaux de poisson, enlevez-les. Avec vos mains ou avec une fourchette, divisez le thon en petits morceaux.

Laver le concombre, sécher et couper en petits cubes. Choisissez des concombres pas lents, juteux.

Faire bouillir les œufs, refroidir, éplucher. Ensuite, vous pouvez simplement couper les œufs en petits cubes, mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner la mayonnaise et mélanger. Je suggère une salade feuilletée avec une belle décoration. Pour cela, séparer les protéines des jaunes. Coupez finement les protéines avec un couteau.

Vous pouvez frotter les jaunes sur une petite râpe dans un ustensile séparé. Je préfère frotter les jaunes tout de suite sur la salade pour qu'ils restent aérés.

La salade peut être formée dans un saladier (il est préférable d'utiliser du verre transparent pour que toutes les couches soient visibles). Si vous voulez servir une salade en portions, il y aura des crémans, des gobelets larges ou des salades en portions. J'ai façonné la salade sur l'assiette avec un anneau de cuisine. Mettre les concombres dans la première couche et les séparer. Laver les concombres avec de la mayonnaise.

Répartir uniformément la viande de thon en conserve sur le dessus et la laver également avec de la mayonnaise.

Répartir les protéines broyées avec la couche suivante et les laver avec la mayonnaise. Au-dessus des protéines, frotter la dernière couche sur une petite râpe jaune. La salade peut être servie immédiatement à la table ou mise au frigo pour imprégner pendant une heure 1.

Si vous ne prévoyez pas de servir la salade immédiatement, vous devez la serrer doucement avec un film alimentaire, en veillant à ce que le film ne s'effondre pas et ne touche pas les jaunes râpés (sinon toute la couche de jaunes restera sur le film alimentaire). Cela protégera la salade de l'envie, car les jaunes sèchent et s'assombrissent rapidement. Avant de servir, décorer la salade avec des tasses de concombre et des brindilles de persil.