Salade avec oeuf et noix

3 portions
30 min

Comment faire une salade d'oeufs, de fromage et de noix ? Préparez tous les produits répertoriés. Au lieu de mayonnaise, il est permis de prendre du yogourt ou de mélanger la mayonnaise avec de la crème sure dans une proportion de 1: 1. Faire bouillir les œufs, puis refroidir.

Nettoyer les œufs de la coquille. Pour qu'il ne reste pas de fines particules de coquille sur les œufs, je rince généralement chaque œuf dans l'eau froide courante, puis je retire l'excès d'humidité avec des lingettes en papier.

Peler les noix de la coquille. Prenez la quantité de noix au goût. J'ai utilisé un peu moins que la recette.

Alors, frottez les oeufs sur une grosse tarte ou coupez-les à la main aussi finement que possible. J'aime plus ce genre de salade quand les œufs sont coupés en petits morceaux, donc plus souvent je fais exactement comme ça. Envoyer les oeufs dans un petit bol profond, de taille appropriée.

Le fromage dur est frotté sur une tarte avec des dents grandes ou moyennes. Envoyez-le aux oeufs.

Broyez les noyaux de noix dans le mortier.

Dans un bol de salade, envoyer la mayonnaise. Au fait, il peut être mélangé avec de la crème sure ou remplacé par du yaourt naturel. De même, il est acceptable d'augmenter la quantité de mayonnaise. Je n'aime pas que les salades flottent & quot ; a la station essence, c'est pourquoi j'utilise la mayonnaise toujours au minimum.

Remuez bien, essayez le sel. Si nécessaire, saler au goût. J'ai généralement assez de sel de mayonnaise et de fromage.

Saupoudrer de noix écrasées dessus.

Poivrez au goût et décorez avec des verts écrasés. J'ai du persil gelé cette fois. L'aneth frais ou le jeune oignon vert s'adapteront parfaitement à la salade. Salade d'oeufs, de fromage et de noix prête, servir à la table !