Salade avec langue et concombres marinés

4 portions
2 heures

Comment faire une salade de langue avec des concombres ? Préparez les ingrédients nécessaires. Les oeufs ont besoin de grandes sélections. Si les œufs sont petits, prenez 4 trucs. Si les concombres sont grands, 2 pièces suffisent, si petits, vous avez besoin de 3. Au lieu de feuilles de salade, vous pouvez utiliser un mélange de salade fini.

Faire bouillir la langue jusqu'à ce qu'elle soit prête dans de l'eau, en ajoutant tout un bulbe nettoyé, une feuille de laurier, du sel et du poivre étouffé avec des pois. C'est comme ça que la langue sera plus aromatique et délicieuse. Retirer la peau de la langue prête. Il faut cuire les langues porcines pendant environ 1, 5-2 heures. En général, je les fais bouillir tard le soir dans un quartier et je les laisse sur un confort refroidi jusqu'au matin - de sorte que les langues sont tendres et ne sèchent pas.

Refroidir la langue et couper avec une petite paille longue.

Couper les concombres marinés avec une longue paille fine.

Faire bouillir les œufs, éplucher et couper avec une paille. Pour plus d'homogénéité, vous pouvez frotter vos œufs sur une grande râpe.

Coupez finement les noix. Vous pouvez ne pas ajouter de noix du tout, mais avec elles, la salade est beaucoup plus délicieuse. Les noix peuvent être remplacées par des arachides salées ou d'autres noix au goût.

Dans un saladier, mélanger la langue porcine, les concombres marinés, les œufs, les noix. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger.

Sur un plat, étaler les feuilles de salade. Mettre la salade au-dessus du toboggan. Vous pouvez saupoudrer la salade de noix écrasées. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre la salade pendant 10-15 minutes au frigo. Servez la salade à la table. Bon appétit !