Salade porc avec pois verts et poulet

4 portions
1 heure 30 min


1. La première chose à faire est de casser les pommes de terre. Pour ça, les tubercules doivent d'abord être lavés. Les miens sont dans l'eau chaude avec une éponge de cuisine. Ensuite, nous le mettons dans une casserole, nous le versons dans l'eau. On envoie la casserole de pommes de terre au feu. Varime dans les 20-25 minutes à compter de la cuisson. Percer doucement les pommes de terre avec une fourchette. Si elle entre bien, la pomme de terre est molle, cela témoigne de sa préparation.

3. Parallèlement aux pommes de terre, nous ferons cuire le poulet. Poitrine de poulet dans ma casserole. Nous versons de l'eau, ajoutons du sel. On vous envoie sur le feu pour faire bouillir. Varime jusqu'à préparation. Retirer le poulet et les pommes de terre des casseroles. Laissez refroidir les ingrédients. Après cela, nous épluchons les pommes de terre de la peau, les coupons en cubes. Et nous coupons aussi la poitrine en cubicami.

5. Les œufs de poulet doivent être bouillis. Pour ce faire, ils doivent être cuits dans les 5-7 minutes suivant la cuisson. C'est comme ça. Après quoi, on refroidit, on nettoie. On sépare les jaunes des protéines. On coupe finement les jaunes et on frotte les protéines sur un gros terke.

6. Le concombre salé est extrait de la saumure. Nous coupons en cubes, mais un peu plus petit que la viande et les pommes de terre. De pois en conserve, égoutter le liquide. Nous mettons tous les ingrédients dans un bol profond, à l'exception des blancs d'oeufs. Ajouter la mayonnaise dans le bol. Sa quantité peut être ajustée au goût. Mélangez. Le sel ne sera probablement pas nécessaire, car le concombre ajustera le goût dans la bonne direction.

8. Aux protéines, nous ajoutons quelques gouttes de colorant alimentaire rouge ou framboise. Bien mélangeé.

9. On met la salade sur un plat plat, on forme une hémisphère. C'est un manteau d'œuf qui couvre la salat. 10. On coupe le nez, les oreilles et la queue de la saucisse. Nous décorons la salade. Les huiles seront les yeux. Une telle salade peut être servie directement sur la table. Il n'a pas besoin de temps supplémentaire pour s'imprégner. Bon appétit !