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Salade de fromage d'œuf de pommes de terre avec des champignons

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

3 portions
1 heure

Pommes de terre - 2 pcs, Oeufs de poulet - 3 pcs, Fromage dur - 100 gr, Oignons - 1 pcs, Champignons - 200 gr, Huile végétale - 1 st.l., Mayonnaise - 5 gr, Sel - par goût, Vert - par goût, Canneberge - 50 gr

Comment faire une salade de fromage d'œuf de pommes de terre avec des champignons ? Préparez les ingrédients. Les champignons peuvent être utilisés comme champignons, mais s'il y a une possibilité, il vaut mieux faire une salade de champignons forestiers, il y aura beaucoup plus de goût et de parfum. Laver les champignons, les couper en cubes et les faire frire dans l'huile végétale dans une casserole avec l'oignon, ajouter une pincée de sel. Frire les champignons de la forêt (sans cuisson préalable) pendant environ 30 minutes. Laissez les champignons refroidir.

Laver les pommes de terre, les cuire en uniforme jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Laissez refroidir la pomme de terre, épluchez-la de la peau et frottez-la sur une râpe moyenne. Laver les œufs de poulet, les mettre dans une casserole d'eau et les faire cuire. Il vaut mieux saler l'eau pour que les œufs de poulet n'éclatent pas pendant la cuisson, et après la cuisson, ils se nettoyent facilement. Refroidir les œufs et éplucher la coquille.

Séparez les protéines des jaunes.

Frottez-les sur la râpe moyenne.

Éplucher l'oignon. Coupez-le finement avec un couteau et versez de l'eau bouillante, laissez reposer pendant 5 minutes. Égoutter l'eau. Cela réduira l'amertume spécifique de l'oignon.

Frotter le fromage dur sur une râpe moyenne.

Commencez à cueillir la salade. Vous pouvez le mettre à travers à l'aide d'un anneau de cuisine sur une assiette, dans un saladier profond ou dans des salades de portions en couches. Imprégnez les couches de laitue de mayonnaise. La mayonnaise peut être utilisée par n'importe qui au goût, mais c'est mieux avec un goût neutre pour ne pas étouffer le goût des ingrédients. Posez la première couche de pommes de terre cuites frottées. Lavez-le avec une fine couche de mayonnaise.

Mettre les champignons frits sur le dessus. Encore de la mayonnaise.

Ensuite, les protéines frottées des œufs de poulet, la mayonnaise.

Des jaunes d'oeufs de poulet et de mayonnaise.

Asseyez la salade de fromage dur frotté avec la dernière couche. Qui aime les plats plus salés peut saler les couches de salade, mais la mayonnaise contient assez de sel. Décorer la salade à votre discrétion, vous pouvez avec des champignons, des verts et des baies de canneberges.

Laissez la salade tremper dans le réfrigérateur et servir à table. Bon appétit !