Salade tatiana au poulet fumé

6 portions
25 min

Il existe de nombreuses recettes de salades de poulet avec des ananas, mais c'est en utilisant de la viande fumée et des fruits en conserve que vous pouvez obtenir un goût équilibré, doux et épicé. Vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet fumé, mais la poitrine est la meilleure. Elle est charnue, sans écorce, facile à couper et belle dans la version prête du plat. Les œufs de salade sont mieux cuits à l'avance. Si au début de la coupe de poulet, ils sont déjà refroidis, cela réduira considérablement le temps total consacré à la préparation de la salade. Traditionnellement, dans les salades feuilletées, chaque couche est aspergée d'une petite quantité de sel. Ici, ce n'est pas nécessaire, le poulet est déjà complètement prêt, et ne nécessite pas d'épices supplémentaires, et il y a assez de sel dans la mayonnaise pour assaisonner le reste des ingrédients. Le poulet est coupé en petit cube et mis en couche uniforme au fond d'un large plat dans lequel nous servons une salade prête à table. On nettoie les oignons, on coupe les miens. Tu peux avec un cube ou une fine paille, si tu veux. On met les oignons sur le dessus du poulet et on les graisse avec un peu de mayonnaise. Les œufs, soudés, sont nettoyés et coupés avec un petit cube. On met les œufs sur le poulet, on les répartit uniformément pour qu'il n'y ait pas de place vide ou de toboggan. Nous couvrons une petite couche de mayonnaise. On frotte le fromage dur de toute variété sur une grande râpe et on plonge uniformément la couche précédente. On lubrifie la mayonnaise et on passe à l'étape finale. L'ananas en conserve est coupé en cube. Si l'ananas n'est pas choisi avec des rondelles, mais avec des cubes, jetez la quantité nécessaire sur le tamis, et laissez tomber pendant quelques minutes. Répartir uniformément les morceaux d'ananas sur la surface de la salade et peut être servi à la table. Il vaut mieux ne pas attendre, mais offrir des repas aux invités juste après la préparation. Séparé verticalement, il & amp ; nbsp ; Il est magnifique avec des couches clairement délimitées, et tous les ingrédients se combinent parfaitement entre eux. Bon appétit !