Salade tigre au boeuf

8 portions
2 heures 20 min

Comment faire un tigre de Salade du Nouvel An avec du boeuf pour le Nouvel An 2022 ? Préparez les produits dont vous avez besoin. Pour la salade, il est préférable de prendre du bœuf jeune. J'ai du veau. Elle sera plus douce et plus rapide. Prenez des carottes de taille moyenne.

Mettre le boeuf dans l'eau bouillante salée. Cuire la viande à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit prête. Le temps de cuisson dépendra de la qualité de la viande. Les veaux sont cuits en moyenne pendant 45-60 minutes, le bœuf jusqu'à 2 heures. La viande cuite est complètement refroidie.

Couper le bœuf en petits cubes. Vous pouvez couper la viande en paille fine. Ensuite, couper tous les autres ingrédients aussi en paille pour que la forme de coupe soit la même.

Cuire les œufs. Mettez-les dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition. Réduire le feu et faire cuire pendant 7-8 minutes à partir du moment où il bouille. Remplir les œufs d'eau froide, laisser refroidir. Épluchez les œufs, coupez-les en petits cubes. Laissez un blanc d'œuf pour décorer la salade.

Coupez également les concombres marinés en petits cubes.

Frotter le fromage dur sur une grande râpe.

Cuire les carottes dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient douces, laisser refroidir complètement. Épluchez les carottes cuites, frottez-les sur une petite râpe.

Sur une assiette plate, commencez à mettre la salade. La première couche est le bœuf haché. Formez une couche en forme de tête de tigre.

Appliquer uniformément la mayonnaise sur le dessus.

Ensuite, placez les concombres marinés le long du contour de la couche de viande. Je n'ai pas lubrifié cette couche de mayonnaise.

La couche suivante est les œufs cuits et la mayonnaise.

Puis fromage râpé et mayonnaise à nouveau.

Couvrir la salade de carottes râpées en recouvrant les couches de tous les côtés.

Pour décorer ma salade, j'ai utilisé des huiles finement coupées (rayures et sourire tigre). J'ai coupé les yeux du blanc d'œuf, les pupilles sont des tasses d'huile. Les protéines frottées sur la petite râpe sont le visage, les cils et les sourcils. La langue est faite de viande bouillie ou de saucisse. & quot ; Points & quot ; sur le visage de pois poivrés ou de petits morceaux d'huile. Le nez est un pruneau propre et ensanglanté. Mettez la salade prête au frigo pendant une heure 1 afin qu'elle soit trempée. Bon appétit !