Salade dans un verre en couches

4 portions
40 min

Ce service de salades de portions dans un verre ou une crémane, je le réalise plusieurs années consécutives. Je partage la recette d'une des salades les plus populaires parmi mes connaissances. Il peut aussi être fait à partir de poulet cuit, mais j'aime beaucoup la combinaison de poulet frit avec des noix et des raisins.

Comment faire une salade dans un verre en couches ? Préparez les produits. Prenez le filet de la poitrine de poulet, de préférence réfrigéré. Les raisins sont mieux adaptés sans os. Le fromage est naturel, de haute qualité, délicieux.

Laver le filet de poulet, sécher très bien et couper en petits morceaux. Faites-le frire dans une casserole d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit prêt, environ 15 minutes. Faire feu moyen, dans le processus ajouter le sel et le curry.

Frotter le fromage sur une grande râpe.

Faire bouillir les œufs, refroidir, éplucher et frotter sur une grande râpe.

Coupez les noix. Vous pouvez utiliser des noix déjà pelées ou peler vous-même. Préalablement, sécher un peu les noix dans une casserole sèche - elles deviendront plus parfumées.

Laver et sécher les raisins, couper chaque raisin en deux, enlever les os (s'il y en a).

Mettre la salade dans les verres en couches, laver chaque mayonnaise et saupoudrer de noix, dans l'ordre suivant : filets de poulet - œufs - fromage.

En haut, répartir les moitiés des vignes. Refroidir la salade au frigo pendant environ 20 minutes. Ensuite, servir à la table. Bon appétit !

Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée.

La mayonnaise est mieux préparée par vous-même. C'est plus délicieux et plus sain. Regardez ici des recettes intéressantes pour la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser non seulement la mayonnaise, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel comme station-service. Vous pouvez les prendre individuellement ou les mélanger à la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - ce qui réduira la teneur en calories du plat.

Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou par tout autre type de viande que vous souhaitez. Mais gardez à l'esprit que dans ce cas, le temps de cuisson et la teneur en calories du plat changeront.