Soirée salade avec champignons, carottes coréennes et poulet

4 portions
25 min

Comment faire une soirée salade avec des champignons et des carottes coréennes ? Préparer les produits pour la préparation de la salade. La salade est préparée avec du poulet bouilli, frit ou fumé, je prends ma poitrine, mais vous pouvez prendre des hanches ou du tibia n'importe quel filet. Les pruneaux doivent être préalablement trempés dans de l'eau chaude. Les concombres sont frais. Vous pouvez acheter des carottes en coréen, ou vous pouvez les cuisiner vous-même à la maison. Faire la vaisselle pour la salade.

Champignons frais (peut être utilisé et congelé) nettoyer des débris et des résidus de terre, laver sous l'eau courante. Ne coupez pas grossièrement les champignons et les oignons, faites frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit prête, en remuant constamment. Pendant la friture, assaisonner les champignons un peu.

Nettoyer le poulet de la peau (je n'ajoute pas de peau à la salade), enlever les dés s'ils restent et couper en petits cubes. Dans la vaisselle de salade choisie, mettre le poulet haché. Sauter légèrement la couche avec le poulet mayonnaise.

Frire les champignons avec l'oignon. Mettre la couche suivante avec des champignons avec des oignons. Cette couche peut également être sautée par une petite quantité de mayonnaise.

Couper finement les pruneaux coupés et les mettre dans un saladier sur une couche avec des champignons grillés. Ici, je ne range pas la couche avec de la mayonnaise.

Laver les concombres frais, sécher et couper les pointes. Couper les concombres en petits cubes et les mettre au-dessus des pruneaux dans la salade. Sauter la couche avec les concombres mayonnaises.

Au-dessus de la couche avec les concombres, mettre uniformément les carottes en coréen. La salade est prête et vous pouvez la décorer avec des verts frais, des concombres ou tout simplement mettre les carottes dans la couche supérieure de la salade.

Cuire la salade avant de la servir. Il peut être servi dans un saladier commun, mais il est possible d'offrir une alimentation en portions à l'aide d'une bague de service.