Salade classique orientale avec saucisse

4 portions
1 heure 30 min

Comment faire une salade orientale ? Pour préparer une délicieuse salade orientale avec de la saucisse, préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre la saucisse à votre goût - bouilli-fumé ou cru. J'ai utilisé un cervelat bouilli-fumé avec un peu de graisse. Choisissez des tomates solides, non aqueuses.

Couper la saucisse fumée avec une paille. Choisissez la méthode de coupe vous-même - en cubes ou en petites barres.

Coupez les tomates en deux. Si les tomates sont aqueuses, vous pouvez enlever les graines avec une cuillère. Couper la pulpe en barres ou en cubes. Choisissez les tomates denses. Les fruits doux ne tiennent pas bien la forme, pendant le processus de coupe et de cuisson, ils se répandront dans une masse sans forme et gâcheront l'apparence du plat.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Coupez les œufs avec une petite paille ou frottez-les sur une grande râpe.

Frotter le fromage sur une grande râpe.

Épluchez les gousses d'ail et frottez-les sur une petite râpe ou passez à travers la presse.

Vous pouvez former une salade dans un saladier ordinaire. Mais les salades feuilletées, je préfère les former dans un anneau culinaire - ainsi toutes les couches seront clairement visibles, même sans coupe. C'est beau et informatif. Sur le plat, mettez un anneau de cuisine et placez la saucisse coupée. Remplissez le dessus d'une grille de mayonnaise. Afin d'arroser la salade avec de la mayonnaise, transférez la mayonnaise dans un sac de pâtisserie et coupez la pointe. Vous pouvez lubrifier les couches et avec une cuillère ordinaire.

Sur la saucisse, mettre la paille des tomates. Saupoudrer les tomates d'ail broyé. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler les tomates en plus, mais je n'ajoute généralement pas de sel aux salades avec de la mayonnaise - elles sont déjà salées.

Une couche de tomates est également remplie de mayonnaise dans un sac de pâtisserie.

Posez les œufs broyés avec la couche suivante et remplissez-les de mayonnaise.

Mettre la dernière couche de fromage râpé.

Serrez le moule avec une salade de film alimentaire pour éviter que le fromage ne soit enrobé et mettez la salade au frigo pendant au moins 1 heures pour l'imprégner. Si possible, laissez la salade pour la nuit.

Ensuite, enlevez l'anneau culinaire et servez la salade à la table en la décorant de tomates et de verdure. Bon appétit !