Salade œuf ail mayonnaise

4 portions
20 min

Comment faire une salade d'oeuf, d'ail, de mayonnaise ? Préparez les produits. Faire bouillir les œufs et refroidir. La quantité d'ail que vous pouvez ajuster avec votre goût, mettre plus ou moins. Mayonnaise conviendra à la fois acheté et fait par vous-même. Le pain convient également à n'importe qui - blanc et noir.

Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée. Coupez finement les œufs pelés. Plus c'est petit, mieux c'est. Tout d'abord, coupez-les en cubes, puis coupez-les avec un couteau. Vous pouvez aussi frotter les œufs sur une grande râpe, mais alors la salade sera comme un pâté.

Mettez les œufs coupés dans une mèche, salez et poivrez-les au goût. Peler les gousses d'ail et les faire passer par la presse aux œufs. Vous pouvez également les couper avec un couteau ou les frotter sur une petite râpe.

Ajouter la mayonnaise aux œufs et bien mélanger la masse.

Essayez le sel et les épices, ajoutez-les si nécessaire. La salade d'oeufs est plutôt douce, donc les épices ne seront pas superflues. En principe, la salade est déjà prête, mais elle sera mieux servie avec du pain.

J'ai pris une baguette, mais n'importe quelle variété, à la fois noire et blanche. Couper le pain en petits morceaux et égoutter le tout avec du beurre doux.

Faire frire le pain sur un petit feu jusqu'à ce qu'il y ait une croûte dorée des deux côtés.

Mettre les croûtons dans la salade d'oeufs. Cette salade est idéale pour les sandwichs. Mettez-le sur un morceau de pain carré, mettez de la saucisse, du jambon, des légumes et couvrez-le avec un autre morceau. Frotté sur une râpe, la salade convient aux sandwichs complexes - mettez-la sur le pain, mettez de la saucisse, des légumes, des sprats sur le dessus.

Servir des croûtons avec de la salade à la table comme une collation ou un supplément à d'autres plats. Bon appétit !