Hareng sous manteau avec fromage fondu

4 portions
3 heures

Comment faire un hareng sous un manteau avec du fromage fondu ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires. Les betteraves peuvent être utilisées non seulement bouillies, mais aussi cuites au four. Les magasins vendent déjà des betteraves cuites prêtes dans un emballage sous vide. L'utilisation de betteraves de magasin vous fera gagner du temps pour cuisiner.

Vérifiez la présence de petits os et coupez-les en petits cubes. Pour la salade, vous pouvez utiliser un hareng salé entier, qui devra être préalablement divisé, ou des filets coupés en portions dans l'huile. C'est plus pratique d'utiliser un filet prêt. Cela vous fera gagner du temps.

Cuire les betteraves en uniforme. Puis réfrigérer et nettoyer. Frottez la betterave sur une grande râpe.

Cuire les carottes en uniforme. Puis réfrigérer et nettoyer. Frottez les carottes sur une grande râpe.

Cuire les pommes de terre en uniforme. Puis réfrigérer et nettoyer. Frottez les pommes de terre sur une grande râpe.

Frotter le fromage fondu sur une petite râpe. Le fromage mou frotte mal et collant fortement, alors mettez-le au congélateur pendant 20-30 minutes.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Frottez-le sur une grosse râpe.

Sur l'assiette installer l'anneau culinaire (V 16 cm). Posez la première couche de hareng haché et tondez. Il n'y a rien à graisser, cette couche est déjà assez juteuse et grasse.

Ensuite, mettre les pommes de terre et aussi les séparer. Remplissez de mayonnaise. J'ai mis la mayonnaise dans un sac de pâtisserie et j'ai coupé la pointe. C'est plus confortable qu'une cuillère.

La couche suivante, mettre le fromage fondu râpé et aussi remplir de mayonnaise.

La couche suivante est les œufs râpés et la mayonnaise.

Puis des carottes râpées et de la mayonnaise.

Sur les carottes, mettre les betteraves et remplir de mayonnaise. Flouter la mayonnaise avec une cuillère pour que la couche se colore dans une belle couleur rose-violet. Mettez la salade au frigo pendant 1-2 heures pour l'imprégner.

Avant de servir à la table, enlever l'anneau de cuisine. Garnir la salade de rose de betteraves coupées et de verdure fraîche. Bon appétit !