Hareng sous le manteau avec la pomme roulette

8 portions
1 heure 30 min


1. Pour commencer, tous les légumes doivent être lavés et bouillis. Une fois refroidis, ils doivent être nettoyés.

2. On nettoie le hareng des os. On n'utilise que des filets.

3. On a des oignons. Pour ce faire, nous épluchons les oignons et les coupons finement en cubes. Nous versons du vinaigre ou du jus de citron.

4. C'est un film alimentaire sur la table, pour que la salade soit plus facile à rouler.

5. On met le volant en couches. Nous avons la première couche de betterave, nous la frottons sur la râpe.

6. Couche de mayonnaise.

7. La prochaine couche de carottes, nous la graissons aussi avec de la mayonnaise.

8. Nous frottons la pomme (mieux vaut prendre des pommes acides). Encore de la mayonnaise.

9. Couche de pommes de terre et lubrifier avec de la mayonnaise. 10. On met des oignons marinés sur les pommes de terre et on les graisse avec de la mayonnaise. 1
1. Les filets de hareng sont finement coupés et mis sur les pommes de terre. 1

2. Tout est soigneusement réduit au volant.