Salade de gâteau à sécher

6 portions
40 min

Comment faire une salade Sushi gâteau ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez le riz rond. La viande de crabe peut être remplacée par des bâtons de crabe. Le poisson convient à toute saumure faible : bosse, semelle ou truite. Vous pouvez également ajouter des crevettes et des avocats à la farce d'un tel gâteau. Le fromage cottage peut être mélangé avec du wasabi et de la sauce soja si désiré.

Rincer le riz plusieurs fois à l'eau propre. Lors de la cuisson du riz pour le sushi, le rapport riz/eau doit être de 1 : 1, 15. Vous pouvez faire cuire le riz à la fois dans une casserole ordinaire et dans un multivarque. J'utilise un multitâche. Pour la cuisson dans une casserole, il faut d'abord porter le riz à ébullition à feu fort, puis réduire le feu à un minimum et le faire cuire sans gêner pendant environ 15 minutes. Il ne faut pas couvrir la casserole. Laissez infuser le riz prêt pendant environ 15 minutes.

Pendant que le riz est infusé, préparez une vinaigrette pour lui. Pour ce faire, chauffer un peu le vinaigre de riz, y verser le sel et le sucre et mélanger jusqu'à dissolution.

Verser le riz bouilli dans la sauce et mélanger doucement avec une spatule en bois.

Coupez deux feuilles d'algues nori en petits carrés avec des ciseaux.

Vous pouvez commencer à assembler une salade-gâteau. Pour ce faire, il est commode d'utiliser un anneau de servage de 15 cm de diamètre.

Placez la moitié du riz avec la couche suivante.

Transférez le fromage à la crème dans un sac de pâtisserie ou un sac ordinaire en coupant le coin. En spirale, déposer le fromage sur le riz.

Nettoyer les concombres de la peau et les couper en fines tranches. Placez une couche de concombres sur le fromage à la crème.

Griller légèrement les graines de sésame sur une casserole sèche et saupoudrer une couche de concombres.

Coupez la viande de crabe en petits morceaux (bâtons de crabe) et placez la couche suivante avec les bâtons de crabe coupés (viande de crabe). Si vous n'aimez pas la viande de crabe, vous pouvez mettre cette couche avec du poisson rouge. Ensuite, vous réussirez deux couches avec du poisson.

Au-dessus de la viande de crabe, mettre les algues nori coupées.

Placez le reste du riz dans la couche suivante.

Sortez le reste de fromage à la crème du sac de pâtisserie.

Séparer légèrement le fromage à la crème à l'aide d'un couteau.

Mettre la dernière couche de poisson rouge tranché, et saupoudrer de sésame sur le dessus. Le gâteau Sushi à la maison est prêt. Bon appétit !