Salade chaude de riz rouge avec raisins secs et couraga

3 portions
50 min


1. Le riz est dans l'eau froide. Varime après bouillir de l'eau sous le couvercle à feu moyen pendant 30 minutes.

2. Curag et raisins secs soigneusement à moi. On coupe les cubes.

3. Les oignons sont propres et coupés en demi-anneaux.

4. Chauffer la casserole avec l'huile d'olive et verser la cardamome. Ajouter ensuite l'oignon et faire frire pendant cinq minutes en remuant.

5. On ajoute le curage à l'oignon et on le fait frire encore trois minutes.

6. Le riz fini est légèrement trempé, nous y mettons les raisins secs et le zaraga grillé avec l'oignon.

7. Mélanger et servir chaud. Bon appétit !