Salade chaude au poivre

2 portions
25 min

Comment faire une salade chaude avec du poivre ? Très simple et rapide. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. La partie végétale peut être complétée à votre goût. Par exemple, ajouter des oignons rouges ou ordinaires, du céleri, etc. Pour que le plat soit brillant et beau, prenez des poivrons de différentes couleurs. Prenez l'huile végétale qui convient à la friture.

Laver les poivrons bulgares, sécher, nettoyer des graines et des fructifères. Couper les poivrons en paille.

Laver l'aneth et le persil, secouer de l'humidité et couper finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter avec d'autres verts, comme la coriandre, l'oignon vert ou utiliser un mélange de différentes herbes.

Dans une poêle, chauffer à feu moyen l'huile végétale. Mettre le poivre bulgare et faire frire en remuant pendant 2-3 minutes. Le poivre doit se ramollir légèrement, mais garder la forme et la couleur brillante.

Ajouter à la casserole les piments sautés à travers les gousses d'ail. Saler au goût. Faites frire tout ensemble, en remuant, 1 minute. Enlevez la poêle du feu.

Verser les verts broyés dans la poêle et mélanger.

Transférez le poivre bulgare dans une assiette et saupoudrez de sésame. Servir à la table immédiatement pendant que la salade est encore chaude. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe quel fromage à pâte molle à la salade : mozzarella de saumure, feta, brynza, ricotta, etc. Bon appétit !