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Vinegret

Vinegret est appelé mélange de styles dans différents types d'art, et aussi « bouillir » dans la tête.En cuisine, il y avait deux concepts sous ce mot.La salade vinaigrette a été inventée au 19ème siècle (des variantes similaires ont été connues dans le 15ème).Il comprend obligatoirement des pommes de terre bouillies et des betteraves et des oignons finement coupés, et quelque chose de salé ou de chouchou. Ensuite, les recettes maison dépendent de la région et des préférences gustatives de chaque famille. Ainsi, la recette comprend des haricots cuits ou des pois verts en conserve, des choucroutes, des carottes, du hareng à faible teneur (trempé dans du lait pour la sensibilité du goût), et dans certains cas de la viande cuite. Il est rempli d'huile végétale dans sa version originale et mayonnaise, yogourt, crème sure, etc. dans les amateurs. La sauce vinaigrette est d'origine française. Le mot vient du « vinaigre », comme la composition - avec un supplément avec de l'huile d'olive, de la moutarde, du sel, du jus de citron, du poivre noir et des oignons verts. Avec des câpres, du persil et du tarcun, il se transforme en Ravigo, et avec du jaune et de la crème fouettée, en crème vinaigrette. Les ingrédients de base sont mélangés par une corolle dans une émulsion dense. Pour éviter qu'elle ne se détache, la sauce moutarde ou les jaunes bouillis de l'œuf de poulet aideront.