Snack barbecue froid du cœur

6 portions
2 heures

Cuire le cœur de bœuf jusqu'à ce qu'il soit doux (environ 1, 5 heures) avec l'ajout d'une feuille de laurier et de sel. Refroidir. Couper les oignons en demi-boules et les mélanger à la marinade : 200 ml d'eau + vinaigre + sel + sucre spécifiés dans la recette. L'oignon est mariné pendant environ 30 minutes. Couper le cœur en rayures, mélanger avec l'oignon, poivrer et ajouter l'huile végétale. Vous pouvez manger, mais si vous êtes dans le frigo sera encore plus délicieux)))