Poêle à viande de porc dans une poêle

3 portions
1 heure

Comment faire de la viande de porc dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez le porc sans os et presque sans graisse. Les proportions avec les légumes peuvent être modifiées à votre goût.

Laver la viande sélectionnée dans l'eau courante et essuyer avec des serviettes en papier contre l'excès d'humidité. Couper la viande en petits morceaux.

Dans une casserole chaude, verser l'huile végétale et faire frire la viande hachée pendant environ 5-7 minutes pour qu'elle commence à griller.

À ce moment-là, épluchez les oignons et les carottes et frottez-les. Coupez finement l'oignon et frottez les carottes sur la râpe.

Ajouter les légumes broyés dans la poêle à viande et mélanger. Faire frire tous ensemble encore 2-3 minutes.

Ajouter de l'eau dans la casserole et laisser mijoter la viande sous le couvercle à feu doux. Ça prendra environ 30-50 minutes. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre cuisinière. Au goût, ajouter le sel et les épices.

Mélanger la pâte de tomate dans une petite quantité d'eau et verser dans la casserole. Si vous voulez épaissir, vous pouvez intervenir avec de la pâte de tomate avec une cuillère à soupe de farine.

Mélanger. Pour le parfum, ajouter l'ail passé à travers la presse. Chauffer tous ensemble pendant environ 3-5 minutes.

La viande de porc est prête ! Complétez-la avec des pâtes, du riz ou du sarrasin. Bon appétit !