Poêle avec oignon et crème aigre

4 portions
20 min

Comment faire un plat d'oignon et de crème sure ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. La crème peut prendre n'importe quelle graisse. Plus la crème sera grosse et épaisse, plus la crème sera prête.

Épluchez l'oignon de la coquille et frottez-le à l'eau froide. Ensuite, coupez l'oignon. Vous pouvez couper en demi-anneaux ou un peu plus petit. Orientez-vous à votre goût. Plus l'oignon est haché, plus le résultat sera homogène.

Chauffer la poêle à frire à chaud et verser un peu d'huile végétale dessus. Mettre les oignons coupés. Faites-le frire pendant une minute pour qu'il devienne plus transparent.

Ensuite, faites moins de feu et languissez l'arc sans se précipiter encore 4-5 minutes. Après la tomation, l'oignon commencera à griller légèrement.

Saupoudrer les oignons de farine et mélanger. Chauffer les oignons avec la farine pendant une minute en remuant constamment.

Ajoutez ensuite la quantité de crème surélevée nécessaire.

Au goût, verser le sel et les épices. J'y ajoute un mélange de piments moulus et un peu de basilic séché. Vous pouvez changer les épices à votre goût.

Mélanger le tout et le réchauffer. Amenez la saleté à la densité souhaitée en y versant de l'eau chaude.

Éteindre au feu minimum, littéralement, pendant 2-3 minutes et retirer la poêle du feu. Tenez compte du fait que le refroidissement de l'eau deviendra un peu plus épais.

Un oignon fini avec de la crème aigre peut être complété par n'importe quel deuxième plat ou serré avec une garniture. Bon appétit ! Offrez-vous !