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Au four

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Si vous n'avez pas le temps de frire, vous pouvez cuire cette nourriture - la règle principale d'une hôtesse pratique et visionnaire. Il n'est pas surprenant que ce soit le type le plus populaire de traitement thermique des produits - un minimum d'huile, un maximum d'avantages et de commodité.Quelques conseils sur la façon délicieuse et sûre de cuisiner au four




1. Il n'y a pas de différence entre une cuisinière plus efficace - électrique ou à gaz. Ce sont les mêmes dispositifs, seulement la douille de gaz dégage de la chaleur en bas, et l'électricité chauffe en haut. Idéalement, la plaque de cuisson est mieux placée au milieu.



2. Avant, la cuisinière doit être chauffée. Pendant que le four se réchauffe, la vanne doit tourner à la puissance maximale, il suffit de 15-20 minutes. Ensuite, réduire la force du feu de moitié et mettre le récipient à l'intérieur avec de la nourriture.



3. Ne prenez pas littéralement les conseils des recettes de plats à cuire au four, comme : « . . . pendant 25 minutes à une température de 200 degrés ». Se concentrer sur le degré et l'horloge est une activité difficile et peu fiable, de sorte que plus d'un dîner s'est détérioré. Le secret n'est pas, il faut faire confiance à l'odorat. Quand les premières odeurs appétissantes sont dans l'air, vous devez immédiatement vérifier le degré de préparation du plat - percer la pâte avec une allumette, évaluer le niveau de voracité, déplacer la plaque de cuisson, enlever l'échantillon. À ce moment-là, la cuisson est prête à environ 80 %.



4. Après avoir éteint le feu, ne vous précipitez pas à livrer la plaque de cuisson - laissez le plat descendre derrière la porte fermée pendant le refroidissement de l'armoire à vent, « arrivera ». C'est moins de risques de brûler, et le goût sera plus riche, surtout si c'est des légumes ou des ingrédients sous la sauce. Lire l'article Comment cuisiner au four est délicieux avec les mauvaises recettes. Elle vous aidera à gérer n'importe quel four et à faire en sorte que tous les plats qu'il contient fonctionnent toujours comme nécessaire.