Steaks de keta juteux dans le four

3 portions
50 min

Keta - avec n'importe quelle méthode de cuisson, il est délicieux, surtout dans le four. Les poissons sélectionnés sont décongelés, essuyés, coupés avec des steaks. Après le sel, les épices, l'herbe broyée, le beurre, le jus de citron, c'est un classique qui peut être adapté à n'importe quelle autre recette. C'est particulièrement bien avec le poisson que le riz, les pommes de terre sont combinés. Tout aussi délicieux sera un duo de keta cuite et de légumes frais : poivre sucré, tomate, concombres ou toute salade de légumes. Ce qui est important, c'est que le keta n'a pas d'odeur de poisson, l'arôme est très agréable à cuisiner.

Comment faire cuire des steaks de keta dans le four ? Préparer les produits selon la liste. Le poisson, si nécessaire, décongeler à l'avance, bien rincer en retirant le film de l'abdomen, et sécher avec des lingettes.

Préparez la marinade. Pour ce faire, mettre le miel et la moutarde granuleuse dans la vaisselle résistante à la chaleur, ajouter la sauce soja, bien mélanger. La marinade est prête !

Les deux côtés du steak sont légèrement assommés ou frottés avec des épices sèches pour le poisson. Vous pouvez ajouter un peu de sel, mais un peu, parce que la sauce soja est salée. Tremper les steaks dans la marinade, retourner et laisser mariner pendant 20-30 minutes. Pendant ce temps, retournez plusieurs fois, pour une imprégnation plus uniforme de marinade.

Allumez le four à 180 degrés, laissez-le chauffer. Pendant que le poisson est mariné, vous pouvez faire une garniture. Après le temps mis sur le poisson, mettre sur une petite branche de romarin et directement dans cette vaisselle, avec la marinade, envoyer au four pendant 20 minutes. Le poisson est très facile à sécher, donc il ne faut pas le laisser plus longtemps, avant de servir, il suffit de couvrir le plat avec de l'aluminium. Et orientez-vous vers votre four.

Sur les steaks cuits, mettre une tranche de citron. Donnez un peu de jus de citron sur le poisson. Le poisson fini peut être servi comme un plat indépendant ou avec une garniture. C'est bon pour le menu de la semaine et pour la table des fêtes. De cette façon, vous pouvez cuisiner n'importe quel poisson rouge !

Gardez à l'esprit que la bonne décongélation des ingrédients dépend en grande partie de la qualité et du goût du plat fini. Comment éviter les erreurs et choisir la meilleure façon, lisez l'article sur le dégivrage.

Lorsque vous ajoutez de la sauce soja au plat, vous devriez considérer qu'il a un goût assez salé. Réduisez la quantité totale de sel, sinon vous risquez de transplanter.

Considérez que les fours sont tous différents. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. Pour que tout plat cuit réussisse, profitez d'informations utiles sur les caractéristiques des fours !