Steak de boeuf avec des morceaux d'abricot

2 portions
1 heure 25 min

L'ail sera nettoyé et coupé en fines tranches

Dans un bol, mélanger l'ail, l'huile d'olive, les grains de poivre, le poivre de Cayenne et le kari

La viande doit être coupée en gros morceaux, de 2 à 3 cm d'épaisseur. Chaque morceau de viande est soigneusement enveloppé dans la marinade obtenue.

Nous couvrirons le récipient et laisserons mariner pendant une heure 1. Pendant ce temps, la viande doit être retournée plusieurs fois

Abricots laver et couper sur les parties 4

Oignons coupés finement avec des anneaux

Après le temps, la viande est retirée du récipient pour que la marinade reste. Griller la poêle avec du beurre et ajouter toute la marinade

Nous le répartissons uniformément sur le fond de la poêle. On met de la viande. Dans un four préchauffé à 230 degrés, cuire 6 min d'un côté. Après nous retournons et continuons à faire cuire encore 2 min de l'autre côté. Si vous aimez les steaks sanguins, réduisez le temps de cuisson. 4-5 min d'un côté et 1-2 min de l'autre

La viande est prête, transférons-la dans l'aluminium pour qu'elle se repose un peu. Et dans la casserole avec le jus, mettre les abricots, les oignons et l'eau ou le bouillon

carcasses à feu moyen 2-3 min

Vous pouvez servir des steaks avec de l'abricot, assaisonner avec du sel et du sucre au goût. Bon appétit !