Steak de porc au four en aluminium

3 portions
45 min

Comment faire un steak de porc dans un four en aluminium ? C'est très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. L'huile végétale peut être prise d'olive ou de tournesol selon vos préférences. En plus des épices spécifiées, vous pouvez utiliser vos goûts. Au lieu de tomates cerises, vous pouvez utiliser des tomates solides ordinaires. Le bacon peut être remplacé par d'autres viandes fumées coupées en tranches fines, comme le jambon.

Laver les steaks de porc, sécher soigneusement avec des serviettes en papier. Laver les deux côtés avec de l'huile végétale et saupoudrer d'épices.

Laver le poivre bulgare, le nettoyer des graines et le couper en anneaux.

Chauffer la casserole à feu doux. Placez les steaks et faites frire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'un motif clair brillant apparaisse sur la surface de la viande.

Sortez les steaks de la casserole et laissez-les refroidir un peu. Chaque steak est enveloppé de 2-3 tranches de bacon.

Laver les tomates et les champignons et sécher. Si les champignons sont gros, coupez-les en 2-4 parties. Placez le steak dans le bacon sur une feuille d'aluminium. Répartir les tomates cerises, champignons et poivrons autour. Mettre une branche de romarin en haut.

Envelopper le steak dans de l'aluminium pour que le jus ne s'écoule pas au moment de la cuisson. Préparez également le reste des steaks.

Mettre le porc dans un four préchauffé à 250 ° C pendant 15 minutes. Il est préférable de mettre la viande enveloppée dans de l'aluminium sur la plaque de cuisson. Si le jus de l'aluminium s'échappe, il ne saute pas le four.

Ensuite, ouvrez le papier et remettez la viande au four pendant encore 5 minutes.

Transférez les steaks de porc cuits avec les légumes dans l'assiette et servir immédiatement à la table. Bon appétit !